Lassen Sie sich inspirieren!
Auf dieser Seite stellen wir Ihnen unsere Ideen und Ansätze in Form von kleinen Konzepten vor. Lassen Sie sich einfach hier inspirieren oder sprechen Sie uns direkt an, wir entwickeln auch für Ihren Anlass das passende Konzept.
Frisch vom Acker
Frische und Regionalität sind die Schlagwörter zeitgemäßer Küche. Was kann also schöner sein, als frisch eingekaufte Zutaten zu kreativen Menues altbekannter Gerichte zu entwickeln. „Frisch vom Acker“ verbindet die rustikale Bodenständigkeit der Rezepte vom Land mit kreativen Kochkünsten der Sterneküche. Für alle, die die Lust auf die Landküche gepackt hat und die sich auf eine interessante Kombination aus Tradition und Moderne freuen, bietet dieses Konzept spannende kulinarische Momente. Zu jedem Gang präsentiert Ihnen unser Sommelier den passenden jungen Wein.
Streetlife & Streetfood
Streetfood ist der neue Stern am Gourmethimmel und begeistert durch seine frische und authentische Zubereitung. Streetfood ist locker, lecker und ungezwungen. Mit den passenden Kreationen bedienen wir beiläufig die Themenwelten Internationalität, Bodenständigkeit und moderne Urbanität mit ausgeprägter kulinarischer Vielfalt. Streetfood steht für ungezwungenes Miteinander und macht Lust auf Naschen und Ausprobieren aus einer Auswahl bekannter und exotischer Genüsse.
Viva a la Mamma
Für alle, die genussvolles und echtes Essen mit Leidenschaft und Geselligkeit verbinden, ist die italienische Küche die Einstiegsdroge. Egal ob leichte Küche aus dem Süden Italiens oder deftige Speisen aus dem Norden – da ist für jeden etwas dabei. Das Besondere an diesem Konzept ist die rustikale Präsentation an einfachem Geschirr und mit altem Besteck. Auf Wunsch lassen wir die Köche für Sie singen. Genießen Sie landestypische Antipasti zum Empfang bevor wir Ihre Geschmacksnerven zum Beispiel mit einer Primi Piatti Siciliani begeistern.
Spätestens nach unserer Secondi Piatti ist Ihre Begeisterung auf dem mediterranen Siedepunkt. Wenn Sie aufgegessen haben, dann verstehen Sie das Sprichwort jeder enthusiastischen Mamma: "Dio ci manda il cibo, il diavolo i cuochi.“ – „Gott gibt uns das Essen, der Teufel die Köche“.
Ein leckeres Sommerfest wie auf Balkonien
Wie schön ist doch ein kleiner Urlaub daheim. Ohne Stau und Pauschal-Urlaubsstress kann man sofort und unmittelbar Spezialitäten aus heimischen Gefilden genießen. Außerdem schmeckt es daheim doch immer noch am Besten.
Unser kulinarischer Ausflug auf die Urlaubsinsel „Balkonien“ sticht durch sommerliche Geschmackskreationen heraus. Sie sitzen an Biertischen mit Wachstischdecken mit stilechten Geranienbalkonpflanzen. Dazu dekorieren wir Lampions und Lichterketten. Frische und leichte Salatkreationen aus Schüsseln konkurrieren mit gegrillten Spezialitäten von Ochs und Sau. Die lauwarme Taunusforelle wetteifert mit Variationenen von Kräutern der „Grünen Sauce“ um die Gunst der Genießer. Dazu genießt man ein „Schöppche“ vom „Stöffche“ - oder darf es ein erfrischender Frankfurter-Kräuter-Cocktail unseres Barkeepers sein?