STELLA & NOW
TASTE OUT OF THE BOX
Sterneküche leicht gemacht!
„Das Catering Geschäft neu zu denken“ haben wir uns bei der Gründung von Taste of Now zum Ziel gesetzt. Nach fast zwei Jahren voller Erfahrungen mit unter-
schiedlichsten Kunden, Köchen und vielen außergewöhnlichen Konzepten, wollten wir nun nicht mehr nur die Idee hinter den Speisen, sondern das Catering an sich revolutionieren. Wir wollten ein Produkt erschaffen, das günstig und unkompliziert ist. Es sollte logistischen und personellen Aufwand minimieren. Geschmacklich sollte trotzdem Spitzenniveau erreicht werden – Sterneküche leicht gemacht eben!
Wir gaben ihm den Namen Stella & Now!
Modernste Technik trifft auf Oma's altbewährte Küchenweisheiten
Stella & Now ist eine unkomplizierte Ideallösung für Catering an jedem erdenklichen Ort und zu allen Anlässen – es ist spontan und wandelbar, nachhaltig und attraktiv.
Modernste Technik trifft auf Omas altbewährte Küchen-Weisheiten und dabei entsteht gutes, ehrliches Essen. Bei unserem Food Konzept vereinen wir das traditionelle „Einwecken“ von Speisen mit dem innovativen Sous Vide Verfahren. Unsere Speisen sind regional, frisch und beständig – extravagante Kreationen von einem Spitzenkoch für Jedermann.
Im Glas gegart, garniert, geliefert und genossen!
Außergewöhnliche Orte und Anlässe erfordern ungewöhnliche Cateringkonzepte.
Stella & Now macht Schluss mit tropfenden Soßenkellen, unhandlichen Suppentellern und dem unnötigen Kraftakt beim Aufbau des Buffets, ob Open Air, auf Messen oder für spontane Kundenmeetings.
Anders als bei herkömmlichem Catering, bei dem Essen nach der Zubereitung zum Beispiel in Gläschen abgefüllt werden, werden Speisen von Stella & Now direkt im Glas gegart, garniert, geliefert und gegessen.
Unsere Speisen entstehen in enger Zusammenarbeit mit der Bioland zertifizierten Küche des Frankfurter Vereins.
Nachhaltig und skalierbar
Wie man es von den Weckgläsern unserer Omas kennt, die viele Jahre überlebten, ist das Produkt bemerkenswert lang haltbar. Und das alles ohne künstliche Konservierungsstoffe!
Stella & Now funktioniert sowohl im Kleinen, im Alltagsgebrauch im Büro, als auch im Großen auf Events mit mehreren 1.000 Gästen.
Ein weiterer elementarer Aspekt ist das Thema Nachhaltigkeit – Stella & Now bedeutet Müllvermeidung. Es kommt vakuumiert im Glas. So fällt kein zusätzlicher Verpackungsabfall an und auch Essensreste können nahezu vermieden werden. Die Dosierung im Glas ermöglicht die portionsgerechte Verteilung. Die Gläser werden gereinigt und können anschließend wieder verwendet werden.
Stella & Now nominiert beim Caterer des Jahres
Gute Geschäftsideen, Systeme und Konzepte, die die Branche nachhaltig beeinflussen, zeichnet die Fachzeitschrift „Catering Inside“ mit ihrem Award einmal jährlich aus. Mit Stella & Now schafften wir es neben nur zwei Mitbewerbern in das Finale des Wettbewerbs.
